طريقه عمل البسله بالجزر

طريقه عمل البسله بالجزر

طريقه عمل البسله بالجزر

الخضروات كثيره ولها فوائد عديده لجسم الانسان و منها البازلاء الخضراء ، فهي احد انواع الخضروات المغذيه والمحبوبه و سهله التحضير في ان واحد . فهي أحدي مكونات المائده الشهيره والمفضله ، والبازلاء في الواقع تنتمي لعائله البقوليات ولكنها تشتهر انها من الخضروات.

البازلاء الخضراء لها فوائد عديده للجسم فهى مصدر للبروتينات والالياف والكربوهيدرات التي لها دور كبير في جسم الانسان حيث تقي من بعض الامراض مثل امراض القلب والسرطان وهي تساعد في عمليه الهضم كثيرا لوجود الالياف بها وهي مصدر جيد للبروتينات وهي وجبه مشبعه ولذيذه جدا لجميع الفئات العمريه .

طريقه عمل البسله (بدون بصل وثوم )

المقادير

ربع كيلو بسله
جزره كبيره مقطعه الي قطع صغيره
2 كوب عصير طماطم
ملح وفلفل
البهارات (بابريكا ، شطه ، كركم ،كمون ، كاري )
زيت

طريقه العمل

نقوم بتقشير البسله ثم غسلها جيدا .
نقوم بتقشير الجزر وتقطيعه الي قطع صغيره .
نخلط البسله والجزر مع بعضهما البعض .
نحضر وعاء ونضع فيه مقدار 2,3 معالق كبيره من الزيت .
عندما يسخن الزيت نضع فيه مخلوط البسله والجزر ونقلبهم جيدا .
تترك تشويحه البسله والجزر في الزيت إلا أن تذبل البسله حوالي 10 دقائق .
نضيف التوابل والبهارات بمقدار صغير ويمكنك اضافه التوابل التي ترغبين فيها .
ثم نضيف عصير الطماطم الي البسله والجزر وتغلي علي النار جيدا .
بعد ذلك يمكنك رفعها من علي النار وتقديمها .

هي وجبه سهله ولذيذه وخفيفه جدا جدا لمحبي الاكلات الخفيفه .

يمكنك عمل البسله بالبصل والثوم

المقادير

بصله كبيره تقطع قطع صغيره
3 فصوص كبيره ثوم مفروم
ربع كيلو بسله
جذره مقطع قطع صغيره
2 كوب من عصير الطماطم
البهارات ملح فلفل كمون و يمكنكم اضافه التوابل التي ترغبين بها

طريقه العمل

نحضر وعاء وعندما يسخن جيدا نضع فيه 2,3 معالق كبيره من الزيت .
عند التسخين نشوح فيه البصله الى أن يتغير لونها قليلا ثم نضيف الثوم إلا أن يأخذ اللون الذهبى .
ثم بعد ذلك نضيف مخلوط البسله مع الجزر ونقلبهم جيدا .
يترك مخلوط البسله والجزر علي النار حوالي 10 دقائق .
نضيف عليه التوابل والبهارات ملح وفلفل وكمون أو أي بهارات ترغبين بها .
ثم نضيف عصير الطماطم الي البسله وتترك لتغلي علي النار .
بعد ذلك يمكنك رفعها وتقديمها.